Chcete dostávat novinky z webu
Potraviny na pranýři?
Přihlaste svůj email zde.
Na povrchu potraviny se vyskytovaly kolonie plísní nazelenalé a bílé barvy. Obal potraviny byl porušený. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.
Chuť a vůně byly po nežádoucích těkavých látkách.
Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.
Obsah těkavých kyselin byl vyšší, než je limit stanovený v příslušném právním předpise.
Chuť a vůně byly po nežádoucích těkavých látkách.
Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.
Obsah těkavých kyselin byl vyšší, než je limit stanovený v příslušném právním předpise.
Na povrchu i uvnitř sušených hub byly patrné dírky po působení škůdců, po namočení byla u části hub zjištěna přítomnost škůdců, u části hub zjištěna plíseň.
Chuť a vůně byly po nežádoucích těkavých látkách.
Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.
Obsah těkavých kyselin byl vyšší, než je limit stanovený v příslušném právním předpise.
Informace o projektu Potraviny na pranýři
Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.
Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.
Odpovědi na dotazy spotřebitelů.